カフェレポートvol.9/チリムーロ(Chirimulo)
渋谷・恵比寿・代官山のそれぞれの駅から徒歩10～15分ほど。 どの駅からも少し離れていますが、十分に歩ける範囲です。こちらはビルの1階……ガレージのような装いのお店で、一見すると焼き菓子を売っているとはわからないかもしれません。スパイス&洋酒を使って作る焼き菓子の専門店で、...
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Cafe Life is Good
2023年2月3日読了時間: 1分
プロが教えるガトーショコラ
バレンタイン直前！ なんだかお菓子作りがしたくなってきたぁ〜 って方多いのでは〜？？ そんなお菓子好きチョコ好きのみなさまへ ガトーショコラレシピ大公開しちゃいます♡ もちろんFactoryで販売している 「悪魔のガトーショコラ」そのままレシピです...
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Cafe Life is Good
2023年2月3日読了時間: 2分
イートインメニュースタート！
【EatinMENU】 2/1よりイートインがパワーアップ‼ 店内でしか食べれない 可愛くてワクワクするFactoryらしいメニューが目白押し 鼻血祭りと合わせてお楽しみください （ぜひお友達にも教えてあげてね！） 〈MENU〉 2月special...
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Cafe Life is Good
2023年1月30日読了時間: 2分
NYの小さなカフェで飲んだホットチョコレートby鼻血祭り
2/1より今年も開催です！ チョコレートのマフィンやケーキが週替わりでショーケースに並びます 目玉ラインナップ ◇悪魔のガトーショコラ ◇kagamarikoマフィン ◇tanakaminamiマフィン ◇白い愛人マフィン ◇初恋マフィン ◇LOVEBOATマフィン...
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Cafe Life is Good
2023年1月25日読了時間: 1分
インスタぷちブログ1ヶ月限定
本日でスコーン焼けたよ！イベント最終日。 明日は夜のクレープ屋さんで週末はにじいろマルシェ。 最近幻冬舎の箕輪さんと話す機会があって アドバイスもらったんだけど すごく刺さったのが 「努力は夢中に勝てない」 て言葉。 飲食でも本でもサービスでも何でも 熱中するのが一番強い。...
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Cafe Life is Good
2023年1月14日読了時間: 2分
新年。結構今狂気的心境。
あけましておめでとうございます あっという間に一年が過ぎてあっという間に新年 2023年。 みなさまはどんな年にしようと思っていますか？ 私は、2022年が終わる年の瀬にtiktokを頑張ってみようと決断してました そして2023も変わらず数字を追いかけ利益にこだわることを...
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黒田侑
2023年1月13日読了時間: 2分
カフェレポートvol.8/AMMONITE COFFEE MARKET早稲田店
東京メトロ東西線早稲田駅の3a出口を出てすぐ。 早稲田駅のほど近く、スーパーや飲食店などの並ぶ通りにあるおしゃれな雰囲気のお店。カフェよりも、焙煎したコーヒー豆の販売を主にしており、テイクアウトしていく人が多い印象です。焼き菓子の用意はとても豊富でおしゃれ。ビジネスマンや、...
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黒田侑
2022年12月9日読了時間: 2分
カフェレポートvol.7/イエノシタバール
イエノシタバール JR国分寺駅北口から徒歩3分ほど。 国分寺駅から個人の飲食店が並ぶ道を行き、まさにバール(イタリアのカフェ＆バー)といった出で立ちのこちらのお店。2階はランチタイムに営業しているイタリアンレストラン、1階は焼き菓子とエスプレッソを専門とするカフェスタイルで...
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黒田侑
2022年11月21日読了時間: 2分
カフェレポートvol.6/パンとコーヒー 馬場FLAT
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.5 パンとコーヒー 馬場FLAT JR高田馬場駅、戸山口から徒歩5分ほど。 高田馬場オレンジコート内にあるパン屋さん。こじんまりとしていながらも、商品の種類は豊富で、学生さんや家族連れなどが利用するお店です。また、朝早くやってい...
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Cafe Life is Good
2022年10月29日読了時間: 3分
経営者が一番恥ずかしい事
みなさまお久しぶりです。 彼ノ矢美香です。 ファクトリーをリニューアルオープンしてもうすぐ２ヶ月。 オープン前から前後３ヶ月。本当に刺激的で眠れない日々が続いてました。 刺激的と言うと、華やかにしてジェットコースターの様なイメージかもしれませんが、...
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黒田侑
2022年10月24日読了時間: 2分
カフェレポートvol.5/ルーシー＆モニカ 町田マルイ店
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.5 ルーシー＆モニカ 町田マルイ店 小田急線町田駅北口とJR町田駅西口からそれぞれ徒歩1分ほど。 町田駅の連絡通路に隣接する町田マルイの2Fにあるお店です。名物は「バスクチーズケーキ」の、チーズケーキ専門店ですよ。他にも焼き菓子...
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黒田侑
2022年10月7日読了時間: 2分
カフェレポートvol.4/MORETHAN BAKERY
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.4 MORETHAN BAKERY 都営大江戸線の都庁前駅、A4出口から徒歩5分ほど。 THE KNOT TOKYO shinjukuというホテルの1Fにあるベーカリーです。おしゃれな雰囲気ですが、街場のパン屋さんというコンセプ...
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黒田侑
2022年9月23日読了時間: 2分
カフェレポートvol.3/DEAN & DELUCA カフェ NEWoMan新宿
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.3 DEAN & DELUCA カフェ NEWoMan新宿 JR新宿駅の新南口改札を出てすぐの、NEWoMAN新宿内。 1977年にNYから出発したDEAN & DELUCAは、世界中のつくり手からおいしいものを集めたマーケット...
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yui
2022年9月10日読了時間: 2分
カフェレポートvol.2/nippi café ginza（ニッピカフェ銀座）
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.2 nippi café ginza（ニッピカフェ銀座） 東京メトロ「銀座駅」から徒歩約3分、東京メトロ「銀座一丁目駅」から徒歩約2分。 「ニッピコラーゲン化粧品」と、20～40代の女性中心に人気の「カフェわかば堂」が組み、20...
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黒田侑
2022年9月9日読了時間: 2分
カフェレポートvol.1/Cheese Chef
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.1 Cheese Chef 小田急線町田駅から徒歩5分。 イタリアンレストランの入ったビルの3階に、2022年5月にオープンしたばかりのチーズ料理専門店。 チーズ料理専門店というだけあって、取り扱っているチーズメニューはさまざま...
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Cafe Life is Good
2022年8月3日読了時間: 3分
新しい道。苦しんでいる者たちへ。
ここの所、急なご報告に 皆さんの困惑を感じています。 どうもすみません、カノヤミカです。 工場を作る構想から1年半。 着手して4ヶ月。 どうにか7月末から本格始動ができてます。 こんなに時間がかかったので、イメージしていた構想とは 別の方向へ軌道修正したところも多々。...
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Cafe Life is Good
2022年7月15日読了時間: 4分
お金の話。経営は甘くない！
突然ですが、うちのカフェがどんな規模なのか知ってますか？ cafeLIFEisGOODはコロナをきっかけにマフィン屋さんとなりました。 それは、コロナでカフェにお客様を入れることができず 「売上を補填したい！」という気持ちからテイクアウトのみの「マフィン屋」に転身したわけで...
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Cafe Life is Good
2022年7月12日読了時間: 1分
米粉ヴィーガンマフィンを全国へお届け
前回ヴィーガンウィークへの気持ちをこちらで書かせていただいまして、 私たちがどうしてヴィーガン商品を時間をかけて作ってきたかを お話しさせていただきました。 前回記事 ヴィーガンウィークにかける思い ↓ その記事がこれまでで一番のpvを叩き出しまして...
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