Mika Kanoya LIFEsize
今後のFactoryについて
お久しぶりです！ ファクトリーの彼ノ矢です（カノヤと読みます）。 東京チョコミン党フェスお疲れ様でした！ 二日目は雨に見舞われたにも関わらず、たくさんの方にお越しいただき 誠にありがとうございました。 会場ではたくさんのチョコミン党さんに逆ありがとうを頂き、本当に企画して良...
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Cafe Life is Good
2023年8月25日読了時間: 1分
チョコミントリッチアイス発売
こんにちは！ 夏休みをいただきまして、リフレッシュできたカノヤです。 17-20まで東北の旅をしてきました。 車で総走行距離1200km。休み休み走ったら意外と大丈夫だったのが驚き。 今回は製造エリカ（チョコミン党）の実家を目標に走ったわけですが、...
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Cafe Life is Good
2023年5月12日読了時間: 2分
５月スケジュールとチョコミント3種のプレートご予約
GW限定メニューのミントショートケーキのご予約ありがとうございました！ ファクトリーのチョコミント商品史上、1番人気だったんじゃないかと思います。 またどこかの機会に販売しますね！お楽しみに！ さて、5月も３種のチョコミントプレートの販売をいたします！...
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Cafe Life is Good
2023年3月5日読了時間: 2分
3月のチョコミント3種プレートスタート！
3月もチョコミントチーズケーキやって欲しい！とのお言葉ありがたき！ なのでチョコミントチーズケーキの販売を3月もやらせて頂きます♪ ついでに 春のチョコミントマフィンも新登場！ ついでにアイスチョコミントマウンテンも作っちゃいました！...
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Cafe Life is Good
2023年2月15日読了時間: 2分
本当に来てるファン化
最近はファクトリーの需要について考えてます。 ファクトリーのご利用は 女性6割 男性4割 年齢層は幅広いですが 絞るとしたら 30-55歳。 主婦や大人の女性が多めです。 自分の需要層を知る 属性を細かく知る その層へ向けて どういう商品を作ったら喜んでもらえるか。...
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黒田侑
2023年2月6日読了時間: 2分
カフェレポートvol.9/チリムーロ(Chirimulo)
渋谷・恵比寿・代官山のそれぞれの駅から徒歩10～15分ほど。 どの駅からも少し離れていますが、十分に歩ける範囲です。こちらはビルの1階……ガレージのような装いのお店で、一見すると焼き菓子を売っているとはわからないかもしれません。スパイス&洋酒を使って作る焼き菓子の専門店で、...
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黒田侑
2022年11月21日読了時間: 2分
カフェレポートvol.6/パンとコーヒー 馬場FLAT
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.5 パンとコーヒー 馬場FLAT JR高田馬場駅、戸山口から徒歩5分ほど。 高田馬場オレンジコート内にあるパン屋さん。こじんまりとしていながらも、商品の種類は豊富で、学生さんや家族連れなどが利用するお店です。また、朝早くやってい...
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黒田侑
2022年10月24日読了時間: 2分
カフェレポートvol.5/ルーシー＆モニカ 町田マルイ店
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.5 ルーシー＆モニカ 町田マルイ店 小田急線町田駅北口とJR町田駅西口からそれぞれ徒歩1分ほど。 町田駅の連絡通路に隣接する町田マルイの2Fにあるお店です。名物は「バスクチーズケーキ」の、チーズケーキ専門店ですよ。他にも焼き菓子...
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黒田侑
2022年10月7日読了時間: 2分
カフェレポートvol.4/MORETHAN BAKERY
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.4 MORETHAN BAKERY 都営大江戸線の都庁前駅、A4出口から徒歩5分ほど。 THE KNOT TOKYO shinjukuというホテルの1Fにあるベーカリーです。おしゃれな雰囲気ですが、街場のパン屋さんというコンセプ...
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yui
2022年9月10日読了時間: 2分
カフェレポートvol.2/nippi café ginza（ニッピカフェ銀座）
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.2 nippi café ginza（ニッピカフェ銀座） 東京メトロ「銀座駅」から徒歩約3分、東京メトロ「銀座一丁目駅」から徒歩約2分。 「ニッピコラーゲン化粧品」と、20～40代の女性中心に人気の「カフェわかば堂」が組み、20...
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黒田侑
2022年9月9日読了時間: 2分
カフェレポートvol.1/Cheese Chef
マフィンとチーズケーキのカフェレポートvol.1 Cheese Chef 小田急線町田駅から徒歩5分。 イタリアンレストランの入ったビルの3階に、2022年5月にオープンしたばかりのチーズ料理専門店。 チーズ料理専門店というだけあって、取り扱っているチーズメニューはさまざま...
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Cafe Life is Good
2022年7月12日読了時間: 1分
米粉ヴィーガンマフィンを全国へお届け
前回ヴィーガンウィークへの気持ちをこちらで書かせていただいまして、 私たちがどうしてヴィーガン商品を時間をかけて作ってきたかを お話しさせていただきました。 前回記事 ヴィーガンウィークにかける思い ↓ その記事がこれまでで一番のpvを叩き出しまして...
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Cafe Life is Good
2022年6月22日読了時間: 4分
ヴィーガンウィークにかける思い
6/4からスタートしたヴィーガンウィークも今週土曜まで。 たくさんのお客さまに米粉マフィンやヴィーガンブラウニー、クランベリーナッツを手に取っていただいております。 宮崎からの通販のご注文まであって嬉しい限り。 皆様の健康への関心が高いことがわかります。...
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Cafe Life is Good
2022年6月6日読了時間: 1分
工場作ってるんですか？作ってるんです！
youtubeでも様子を配信しているせいか あちこちでマフィン工場の事を聞かれます。 ありがたき。 出張販売をやり始めてからお店のオーナーさんや マルシェの出店者さん、キッチンカーの方々にお会いする機会が増えて たくさんお話ししています。...
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Cafe Life is Good
2022年5月11日読了時間: 3分
マフィン工場を作っちゃうよ１
youtubeで好評だったのでご存知の方も多いかと思います。 マフィン工場を今の店舗の裏に作ろうと思ってます。 この構想は、もうかれこれ1年以上になります。 今の店舗は９坪で、マフィンを作るように設計されてないので （もう何回も話してるけど）...
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Cafe Life is Good
2022年4月3日読了時間: 4分
都会のど真ん中で移動販売。
突如現れたマフィン屋に目を向ける人などいない。 ゲリラ販売の経験があるので、無視されても声を出して営業する事は平気なんだけど、ここって移動販売アプリで申込んだ場所だよね？ ここって日替わりでキッチンカー来てるんだよね？事前宣伝もしたんだよね？...
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Cafe Life is Good
2022年3月31日読了時間: 3分
個人の志しが効率という箱に詰められた瞬間
最近、本当に出張販売が増え、売上としては店舗と出張5:5の割合になっている。 ありがたいことに依頼も頂き、毎月お祭りのように仕込みの手配やSNSでの宣伝をしている。 平日も小さくでいいので、毎日販売に出掛けたいと思い、とある移動販売斡旋アプリに登録した。周りからはあまりいい...
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