戦争が始まって、SNSやニュースで毎日悲しいニュースが流れてきます。 こんな事が自分の身に降りかかってきたらどうすればいいのか。 もし自分だったら,と胸を痛める事も多いと思います。 私たちに出来ること？ あるのだろうか？ 平和を願うこと? 人生は1人では成り立っていない事。...

続々と卒業式や謝恩会の話を聞いたり、SNSで見かけたりして 春ももうすぐと思う今日この頃です。 最近店頭で「鼻血祭りの次はなんですか？」 と聞かれることが増えました。 「え？祭りは毎月やることになるのかしら？ 「あれ？これスタバみたいに次はいちごだ、次はプリンだってどんどん...

たくさんのご来店、誠にありがとうございました！ フェアやイベントでこんなに長く開催したのは 初めてでしたが、なかなかうまく行ったように感じています。 週替わりで商品のラインナップを変えていくのも 翌週分を前週、中には前々週に仕込み、当日焼き上げていくので...

こんにちは！ さて、2月は鼻血祭りを開催しておりまして、チョコレートばかりの商品を店頭に並べております。 もちろん2/14のバレンタインデーを標的に企画をしているわけですが、 このバレンタインデー、どうやら形を変えてきていることは間違いないようです。...

youtubeチャンネルにてこの時期ぴったりなガトーショコラのレシピを大公開！ プロが教える失敗しないガトーショコラの作り方。 ◆ガトーショコラ12cm型 チョコレート68g 無塩バター45g 生クリーム35%23g ココアパウダー15g 薄力粉12g 卵2個 きび糖60g...

あっという間に大晦日。 今年もたくさんの方々に支えられた一年だったと思います。 今年は振り返ると思い出せることばかりで 新しいことにチャレンジした濃い内容だったなと思う。 知り合いも増えたし、スタッフも増えたし、ずっと疎遠になっていたあの人にも 年末になって急に会えた！...

この時期になるとホイップ感を感じたくなるのはなぜ？ 見た目も可愛くて、口に入れた時を想像するとたまらないホイップマフィン。 マフィン生地は生クリームとの相性を引き出すために 通常のプレーンマフィン「きび糖プレーン」を改良。 その上に甘さ控えめな無添加ホイップ。...

今年もクリスマスのご予約を承ります ・クリスマスミニマフィン5個入り 可愛い一口サイズのミニマフィンをクリスマスバージョンで♡ ¥1500-taxin ・チョコブラウニークリスマスバージョン 木の形にカットしたブラウニー。ご自宅でお好きなトッピングなどもおすすめです...