たくさんのご来店、誠にありがとうございました！
フェアやイベントでこんなに長く開催したのは
初めてでしたが、なかなかうまく行ったように感じています。
週替わりで商品のラインナップを変えていくのも
翌週分を前週、中には前々週に仕込み、当日焼き上げていくので
段取りがとっても大切です。
もちろん仕入れはもっと前に注文しないといけないので
逆算が難しい。
天気やその時の売れ行きを見ながら修正していくのも上手くいった気がします。
唯一難しかったのが、栗羊羹ブラウニー。
でもまぁ期間中に前半後半で2回販売lすることができたので
よかったなと。
マフィンも新い商品がたくさん生まれました。
その中でもマフィンにチョコカスタードや生チョコの入った「リッチな」マフィンが
多数誕生したのがきっかけで「マフィンケーキ」というジャンルができました。
中に入っているものも本当にリッチで
今月値上げをさせていただいたんですが、それでも足りないほどの材料量ですw
もし今後マフィンケーキが店頭に並んだら、ぜひお手に取ってみてくださいませ。
そして、春目前！
3月後半から4月に向けてぴんく祭りを開催予定です🌸
桜のドリンクやマフィン、いちごのチーズケーキなどピンクにちなんだ商品を
たくさん並べたいと思います。
ぜひ癒されにご来店くださいませ！
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